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Friday, October 17, 2014

Délices et Gourmandises’s crunchy almond biscuits

If you like Délices et Gourmandises’ crunchy almond biscuits and you want to have some in stock before your next order from is delivered, why not take up a friendly challenge and try to make some on our own? They will be very helpful when you feel peckish or if you have unexpected guests until you receive your order from our online store. Here is the recipe for this tasty pastry, simple, but so tasty!

Enjoy crunchy almond biscuits with the smooth traditional taste

All the pastries offered by Délices et Gourmandises are prepared by the best French confectioners and artisans according to their ancestral recipe, and its crunchy almond biscuits are no exception. In addition, they contain only fresh and wholesome ingredients that retain their authentic flavor to delight your taste buds, but without risk for your health or our weight!

Ingredients

You will need:
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 tsp. baking soda
- 1/2 tsp. baking powder
- 1 tsp. salt
- 2 sticks unsalted butter, softened (but not too soft)
- 1 cup brown sugar (lightly packed)
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 cup almond butter
- 2 eggs
- 2 1/2 tsp. vanilla extract
- 1 cup whole toasted almonds, coarsely chopped

Preparation

- Preheat oven to 350° F;
- Place a sheet of parchment paper on two cookie sheets.
- Stir together flour, baking soda, baking powder and salt. Set aside.
- In the bowl of a mixer, cream butter until light. Add sugars; cream until fluffy about 3 minutes.
- Beat in almond butter, then add eggs, one at a time, and mix to blend. Add vanilla and mix.
- Add dry ingredients (about 1/3 at a time) and mix slowly to thoroughly combine. Stir in chopped almonds.

- Scoop generous teaspoons of cookie dough onto the parchment-lined cookie sheets, about 2 inches apart.
- Bake for 14–15 minutes, rotating the cookie sheets halfway through, until set and lightly brown.
- Cool a bit on the cookie sheet, then remove to a wire rack.

This delightful fragrant and soft pastry will treat both young and old for dessert or snack time!

Monday, October 13, 2014

Salade de fruit exotique de Délices et Gourmandises

Un tout nouveau produit sur le catalogue de Délices et Gourmandises : la salade de fruits exotiques.  Pour remédier à une situation de « trop manger » lors d’un repas de fête et de ne plus faire souffrir votre ventre, Délices et Gourmandises a la solution pour vous : une salade de fruits exotiques en dessert. Elle finira votre repas en beauté et apportera fraicheur et légèreté.

Ingrédients pour la salade de fruits exotiques de Délices et Gourmandises

Prévoyez environ 200 g de fruits par personne
•  1 ananas
•  1 mangue
•  2 papayes
•  2 bananes
•  2 fruits de la passion
•  12 litchis
•  1 litre d’eau
•  150 g de sucre
•  Un filet de jus de citron

Préparation de la recette

-    Faites bouillir l’eau avec le sucre, laissez refroidir
-    Coupez les fruits en rondelles
-    Mélangez le tout et rajoutez les litchis préalablement décortiqués
-    Versez par-dessus le sirop et laissez reposer la salade de fruits environ 3 heures au réfrigérateur
-    Servez la salade dans des coupelles et dégustez.
Un petit conseil : Pour éviter que les fruits se noircissent,  arrosez la salade de fruits exotiques d’un filet de jus de citron, et couvrez à l’aide du film alimentaire.

Tuesday, September 16, 2014

Donuts à la crème de Délices Gourmandises

D’origine américaine, les donuts  sont de plus en plus consommés en France préparés à partir des recettes plus évoluées et plus raffinées que jamais. Délices Gourmandises, une entreprise renommée en matière de chocolats et confiseries en tout genre a également sa propre recette de donuts : des donuts recouverts de différents nappages qui leurs donnent des saveurs différents, plus simple et plus originale.

Les ingrédients pour les Donuts à la crème de Délices Gourmandises

Pour une quarantaine de donuts
  450 g de farine
- 50 g de sucre
- 90 g de beurre 1/2 sel
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 pincée de sel
Pour la crème
-75 g de crème liquide
-150 g de chocolat blanc
-1 gousse de Vanille
Pour le glaçage
 - du sirop d’érable

Préparation de la recette 

 

-Préparer votre pâte à donuts. Faites chauffer la moitié du lait pour qu’il soit tiède. Mélangez le lait avec la levure et rajoutez  le sucre.

-Ajoutez le reste du lait, l’oeuf et le beurre fondu.

-Incorporez petit à petit la farine et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit souple.

-Pétrissez la pâte en ajoutant un peu de farine sur vos mains pour éviter que la pâte ne colle.

-Laissez la pâte gonfler dans un saladier recouvert d’un torchon.

-Pendant ce temps, préparez une ganache à la vanille.

-Concassez le chocolat blanc dans un bol.

-Faites bouillir la crème liquide avec la gousse de vanille fendue (incisez là de telle sorte à ce que les grains se répandent bien dans la crème), et versez la crème toute chaude sur le chocolat blanc.

-Laissez ensuite tiédir et refroidir.

-Disposez un disque de donuts sur votre plan de travail. Etalez desssus votre ganache (pas trop épaisse sinon elle va déborder) et disposez un nouveau disque dessus. Soudez les deux disque et faites cuire vos donuts en suivant le mode d’emploi de votre machine.

-Une fois cuits, badigeonnez les de sirop d’érable pour les dorez un peu et y coller des petites vermicelles

Tuesday, September 9, 2014

Des friandises pour toute la famille sur Délices et Gourmandises


Amateurs et accros de friandises, vous trouverez sur Délices et Gourmandises toutes sortes de douceurs qui flatteront vos papilles et que vous pourrez offrir à vos petits-enfants et à vos proches. Le site est spécialisé dans la vente par correspondance, vous pouvez donc faire votre provision de sucreries en vous faisant livrer directement chez vous.

 

 

Des sucreries sans danger pour la santé

Toutes les friandises que vous trouverez dans le catalogue en ligne de Délices et Gourmandises ont été préparées par des pâtissiers et des confiseurs professionnels. Chaque ingrédient utilisé pour leur confection a été sélectionné avec soin afin de garantir la qualité des produits finis. La réglementation sur l’hygiène alimentaire est par ailleurs parfaitement respectée. Les sucreries peuvent donc être consommées par toute la famille, sauf restriction médicale.
Nougats, pâtes de fruits, caramels, pralinés, rochers, chocolats, bonbons aux fruits, etc., vous aurez l’embarras du choix en ce qui concerne les friandises à garder pour les visites de vos proches, ou à emporter avec vous dans votre sac. Si vous souhaitez également trouver de quoi faire un bon petit-déjeuner ou un goûter d’enfants, ou encore partager un délice pour l’heure du thé avec vos amis, vous trouverez également sur Délices et Gourmandises une immense sélection de pâtisseries et de biscuits, natures ou parfumés aux fruits.

Une vente par correspondance efficace

 

Les services de vente par correspondance de Délices et Gourmandises sont parfaitement bien organisés. Qu’il s’agisse des démarches pour la vente en ligne ou du conditionnement des colis à expédier, chaque commande est prise en charge individuellement pour assurer la satisfaction des clients ce qui est l’un des premiers objectifs du site.
Délices et Gourmandises propose deux moyens de paiement : par chèque ou par carte de crédit. Dans tous les cas, commencez par sélectionner les produits que vous souhaitez acheter dans le catalogue du site, puis téléchargez le bon de commande. Remplissez-le correctement. Vous pouvez le renvoyer par courrier en joignant un chèque pour le règlement. Vous pouvez également payer en ligne par carte de crédit. Les délais de livraison seront alors nettement réduits.

Monday, September 1, 2014

Le fondant aux pommes : un gâteau moelleux et croquant à la fois

Site spécialisé dans la vente de gâteaux, pâtisseries, assortiments de chocolats, Délices et gourmandises propose à sa clientèle toute une gamme de desserts. Parmi les produits proposés, on retrouve le fondant aux pommes, un gâteau réputé pour son onctuosité, et qui pourrait faire plaisir à toute la famille ou à vos invités. Extrêmement délicieux,  vous pouvez aussi préparer cette « gourmandise » chez vous.
Le temps pour que votre dessert soit prêt, il vous faudrait 45 minutes : 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Voici les ingrédients pour 6 personnes :

- 3 œufs.
- 4 grandes pommes acides (pelées, et coupées en morceaux).
- 1 cuillerée à café de cannelle.
- 1 cuillerée à café de sucre en poudre.
- 100 g de beurre salé.
- 100 g de farine.
- 6 cuillerées à soupe de lait.
- ½ sachet de levure chimique.

Voici le mode de préparation :

- Préchauffez à l’avance le four.
- Prenez un saladier et mélangez-y les œufs et le sucre, fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne blanche.
- Ajoutez le lait, la farine et le beurre. Mélangez bien le tout pour éviter les grumeaux.
- Beurrez un moule et chauffez-le. Versez-y le mélange. Ajoutez les pommes préalablement préparées. Mettez dans le four pendant 30 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sucre. Mettez-y la cannelle. Ajoutez à cela l’œuf qui reste. Fouettez bien le mélange des ingrédients.
- Versez cette préparation sur le gâteau.
- Enfournez encore pendant 20 min à 30 min, le but est de pouvoir bien caraméliser le gâteau.
-  Vérifiez si votre pâte est cuite en y enfournant un couteau.
- Démoulez dès que la pâte est froide.
Vous pouvez déguster !

Pour rehausser le goût, vous pouvez rajouter un peu de chocolat ou bien une pincée de clous de girofle moulus.
Dans son catalogue, Délices et gourmandises offre divers choix de desserts. Cette plateforme offre à sa clientèle, une collection de douceurs exquises et sélectionnées par des professionnels des confiseries et de la pâtisserie. Les clients fidèles de Délices et Gourmandises sont en outre bluffés par le professionnalisme de l’équipe et la bonne qualité des produits offerts.

Friday, August 22, 2014

Le quatre-quarts de Délices et Gourmandises

Le quatre-quarts de Délices et Gourmandises amadoue grands et petits. Pâtisserie classique, simple de préparation, elle a la particularité de fondre en bouche et de laisser rêveur celui qui la consomme. Recette passée de bouche à oreille depuis la nuit des temps, le quatre-quarts ne lasse jamais et garde un statut prisé au fil des années.
Success-story dans l’histoire de la pâtisserie française, Délices et Gourmandises vous livre aujourd’hui le secret de ses artisans pour la préparation de ce gâteau.

L’indémodable pâtisserie bretonne

Délices et Gourmandises vous conseille d’utiliser des produits frais et de qualité pour réussir une pâtisserie authentique et sans faille. Par ailleurs, il convient de mentionner qu’un vrai quatre-quarts se distingue par le poids égal de tous ses ingrédients. Voici donc ce dont vous aurez besoin pour préparer un quatre-quarts pour quatre personnes :
-4 œufs fermiers
-De la farine
-Du beurre
-Du sucre en poudre
-Une pincée de sel

Comment préparer le quatre-quarts ?

Commencez par égaliser le poids des quatre ingrédients. Pesez les œufs et réservez dans quatre bols différents l’équivalent en farine, sucre et beurre.
Prenez un saladier. Cassez les œufs et récupérez les jaunes d’œuf pendant que les blancs sont réservés dans
un autre récipient. À l’aide d’un fouet de pâtisserie, blanchissez les jaunes en incorporant peu à peu le sucre en poudre. Continuez à battre jusqu’à ce que la couleur jaune vire bien au blanc.
Ramollissez le beurre jusqu’à ce qu’il fonde. Lorsqu’il est tiède, incorporez le beurre fondu à l’appareil. Tamisez et versez-y également la farine tout en délayant le mélange afin d’obtenir une pâte homogène assez épaisse. 
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un autre saladier, versez les blancs préalablement réservés, ajoutez-y la pincée de sel et montez-les en neige à l’aide d’une batteuse électrique. Lorsque le volume des blancs d’œuf aura quintuplé, vous pouvez vous arrêter. Incorporez cette préparation à l’ensemble jaune-beurre-farine et mélangez bien avec une spatule en prenant soin de délicatement la soulever.
Beurrez puis farinez un moule à cake, sinon utilisez un moule antiadhésif. Versez-y la pâte et enfournez pendant 30 à 45 minutes. Plantez un couteau au cœur du gâteau pour vérifier sa cuisson. Si la lame en ressort propre, vous pouvez retirer votre moule du four.

Thursday, July 31, 2014

Délices et gourmandises, la meilleure adresse pour satisfaire toutes vos envies gourmandes

Chez Délices et gourmandises, fondez de plaisir grâce à une large sélection de délicieuses confiseries et pâtisseries à l’ancienne. Ce magasin en ligne vous fait profiter d’un système de livraison à domicile pour vous permettre de savourer des douceurs gourmandes sans avoir à vous déplacer.

Une offre complète de douceurs et de pâtisseries fines pour les becs sucrés

Pour faire le bonheur des petits et même des plus grands, Délices et gourmandises propose une panoplie de douceurs aux goûts exquis. Ces friandises ont été soigneusement préparées avec des produits frais par des artisans qualifiés suivant des recettes traditionnelles.
Offrez-vous un voyage des sens inoubliables et retombez en enfance avec les caramels mous, nougats aux amandes, pâte de fruits, chocolats pralinés, rochers à la noix de coco et bien d’autres sucreries. Confectionnez des assortiments de confiseries et offrez-les à vos proches pour leur faire découvrir les saveurs incomparables et authentiques des produits disponibles sur cette boutique en ligne.
Hormis les chocolats et les bonbons, Délices et gourmandises dispose aussi d’une large gamme de succulentes pâtisseries qui se dégustent à n’importe quel moment de la journée, au petit-déjeuner, au dessert ou au moment du goûter.
 Laissez-vous tenter par les pâtisseries aux amandes, les mille-feuilles à la crème, les gâteaux roulés au chocolat ou encore les tartelettes aux pommes. Prenez soin d’en mettre toujours de côté pour combler vos petites fringales de la journée et pour régaler vos enfants et vos petits-enfants lors du repas dominical.

Un lot de services fiables et très pratiques

Soucieux de fournir la satisfaction recherchée par les clients, Délices et gourmandises propose des prestations de qualité, simples et fiables. Ce spécialiste de la vente par correspondance de confiseries et de pâtisseries vous permet d’acheter les produits qui vous font envie directement chez vous.
Pour cela, téléchargez le bon de commande et envoyez celui-ci par voie postale avec votre chèque. Vous pourrez aussi vous faire livrer plus rapidement en effectuant votre commande en ligne et en payant vos emplettes avec votre carte bancaire.
 Il est à noter que des offres promotionnelles sont régulièrement proposées sur le site pour acheter vos friandises et vos pâtisseries à un prix si « doux ».